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Le barbecue aux charbons est plus traditionnel et authentique, avec une odeur de bois, il dégage une chaleur conviviale et apporte un goût incomparable. Il est par contre plus long à mettre en route, il ne faut donc pas être pressé.
Quant au barbecue à gaz, il permet de préparer rapidement à manger et d'obtenir une cuisson pus précise grâce en général à des thermostats. Cela apporte une cuisson saine et diététique si le modèle est équipé d'un couvercle afin de faire une cuisson à l'étouffée comme un four.
Le goût de la viande est donc moins prononcé, cela reste plus classique, plus simple d'utilisation. |
