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Four à pizza ALLEGRO - ALFA FORNI

(Code: FXALLE-LGIA-T)
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Four à pizza ALLEGRO Jaune 

La sole la plus grande pour satisfaire même les plus exigeants.


Allegro est le four le plus grand de la gamme Forninox d’Alfa. Ses dimensions et ses caractéristiques techniques le rapprochent des fours professionnels.

  • La sole est composée de briques réfractaires interchangeables qui emmagasinent la chaleur et la restituent aux aliments tout au long de la cuisson.
  • La voûte est entièrement en acier inox pour atteindre des températures très élevées avec une faible consommation de bois.
  • L’isolation en fibre céramique conserve la chaleur longtemps dans le four.
  • Allegro est pourvu d’un pyromètre pour connaître la température de la chambre de cuisson.

Couleur:  Antique Red

Yellow 

Nombre de pizzas: 4/5

Fournée de pain: 5 kg

Alimentation: bois

Nombre de personnes: de 15 à 30

Température maximale: 500° C